白孔雀食堂 福島県会津若松市

福島の現場作業も最終日。

メインの作業を終えたところで昼。

あまりの暑さに、連日ランチは幸〇苑のつけ麺。

私「あ～今日も魚出汁つけ麺かな～」

若手E君「え、親方に勧めてもらったソースカツ丼いかないんですか？」

初日、機械を運んできてくれた親方は若松市内に詳しく、「よし、昼はソースカツ丼だ！」と３人で店を目指したのだが、当日は定休日。

最終日、さよなら会津若松というわけで、親方お薦めの「白孔雀食堂」に行く。

昭和チックな店に入り、1300円の食券でソースカツ丼注文。

ドンブリの蓋からはみ出ているカツ、カツの脂身をラードにして調理しているとか。

でかいわりに、すんなり口に入るおいしさでした。

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さて、午後から現場撤収、そして山形に帰ります。